کوکو ماست وزعفران 
مواد اولیه :
ماست كيسهاي نصف پيمانه(250 گرم)
زعفران ساييده شده نصف قاشق چايخوري
آرد گندم يك قاشق غذاخوري
تخممرغ سه عدد
هويج متوسط خرد شده دو عدد
تره خرد شده 150 گرم
نمك، فلفل، زردچوبه و روغن به ميزان لازم
طرز تهيه:
تخممرغ، آرد، ماست، نمك فلفل، زعفران آب كرده و زردچوبه را با همزن كاملا مخلوط كرده بعد هويج و تره خرد شده را اضافه مي كنيم و با قاشق هم ميزنيم. روغن را در تابه داغ كرده قالب مورد نظر را در آن گذاشته تا گرم شود. مايه را با قاشق داخل قالب ريخته و سرخ ميكنيم.
خانم سیمین بابا خان ترکمن مجله خانواده سبز شماره 68 صفحه63
منبع: سایت خانواده سبز با اندکی تلخیص و تصرف
